Bababarát mézeskalács
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 1–1,5 tk karobpor
- 100 g vaj
- 100 g méz (csak 1 éves kor felett!!!)
- 1 tojás
- 1–1,5 tk mézeskalács fűszer
Elkészítés:
Először egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat.
A vajat a mézzel lassan megmelegítem, amíg szép egynemű nem lesz, majd langyosra hűtöm és belekeverem a tojást.
Ezután a száraz és a nedves részt összegyúrom és a tésztát beteszem a hűtőbe pihenni (akár egy egész éjszakára is).
Kinyújtom, kiszaggatom és 175 °C-on, alul-felül 8–10 perc alatt világosra sütöm – nem hagyom megbarnulni, így marad igazán puha.
Puha, illatos, kakaó- és cukormentes. A méz miatt, csak 1 éves kor felett!
VIDEÓ: