A szezonális étkezés nemcsak trendi — hanem a legtermészetesebb és legolcsóbb módja annak, hogy változatosan egyen a baba.
Ráadásul a friss alapanyagok textúrában, ízben és tápanyagban is ideálisak a BLW-hez.
Tavasz – az új ízek ideje
A tél után a baba szervezete is „friss levegőre vágyik”.
Tökéletes ilyenkor:
-
újkrumpli hasábok,
-
párolt sárgarépa,
-
spenótos mini frittata,
-
eperdarabok (nagyobbak, puha formában).
A tavasz a kóstolgatás időszaka – rengeteg új szín és íz jelenik meg.
Nyár – a nagy BLW kaland
A nyár a BLW aranykora: minden puha, zamatos, könnyen kézbe adható.
-
Görögdinnye (mag nélkül),
-
Sárgadinnye,
-
Paradicsom (puhán, hámozva),
-
Kukorica (főzve, felnőtt segítséggel),
-
Cukkini hasábok,
-
Hideg zabkása gyümölcsökkel.
Tipp: kerti étkezésekhez a hideg ételek tökéletesek, nem baj, ha „maszatolósak”.
Ősz – a színek és textúrák kavalkádja
Az ősz hozza a legjobb sütőbarát zöldségeket:
-
édesburgonya,
-
sütőtök,
-
alma, körte sütve,
-
cékla (puha, sütve, falatokban).
Ez az időszak ideális vasban gazdag fogásokhoz és melegítő ételekhez.
Tél – a komfortkonyha időszaka
Télen a baba is szereti a „comfort food” hangulatot:
-
puhára főtt hüvelyesek,
-
sűrű zöldségkrémlevesek,
-
tojásételek,
-
túrós-gabonás kombinációk.
A szezonális alapanyagokkal BLW-ben főzni nemcsak egészséges, hanem gazdaságos is — és mindig változatos.