Tudományos magyarázat szülői nyelven
A sóval az a baj, hogy szinte mindenben ott van – még abban is, amire nem gondolnál.
A baba viszont teljesen sómentesen is boldogan él, sőt így tanulja meg a természetes ízeket szeretni.
Miért ne adjunk sok sót?
-
A baba veséje még nem tudja megfelelően kiválasztani a nátriumot
-
A túlzott sóbevitel hosszú távon növeli a vérnyomást
-
A megszokott sós íz miatt később nehezebben fogadja el a natúr ételeket
Mennyi az „elég”?
Az ajánlások szerint:
-
0–12 hónapos korban: max. 0,4 g nátrium/nap (≈ 1 g só)
-
1–3 éves korban: max. 2 g só/nap
Ez annyira kevés, hogy gyakorlatilag nem kell sózni a baba ételeit.
Gyakorlati tippek
-
Ne sózd külön a baba adagját.
-
Ha együtt főztök a családnak, a baba részét vedd ki sózás előtt.
-
Használj fűszernövényeket (bazsalikom, rozmaring, kapor) az ízesítéshez.
A baba számára a sárgarépa önmagában is elég édes – neki nem hiányzik a só.
A te dolgod csak az, hogy ne tanítsd meg a sós íz szeretetére túl korán.